Turismo: Bini, La da Gjgjote a Gonars riconosciuto attività storica
Udine, 3 feb - "L'enogastronomia è il primo motivo di scelta di
una destinazione turistica e un fattore di attrazione del
territorio che contribuisce a definirne l'identità. La da Gjgjote
a Gonars è un esercizio pubblico che da decenni contribuisce a
far conoscere i prodotti locali e a rendere riconoscibile la
tradizione enogastronomica friulana anche al di fuori dei confini
regionali".
Sono le parole con cui l'assessore regionale alle Attività
produttive e turismo, Sergio Emidio Bini, ha commentato
l'attribuzione del titolo di "attività storica" al "Bar trattoria
la da Gjgjote" sito in via Roma 75, nel centro storico del comune
di Gonars. L'esercizio è attivo dal 1961 e si è fatto conoscere
in tutto il territorio regionale ed oltre soprattutto per
l'offerta di carne alla brace e di vini di produzione locale.
Il riconoscimento, come prevede la normativa regionale, fa
seguito all'istruttoria e alla richiesta formulate dal Comune di
Gonars che ha attestato anche la collaborazione del locale alle
iniziative che contribuiscono alla messa in rete dell'offerta
turistica regionale.
La normativa regionale prevede la classificazione come "attività
storica" dei pubblici esercizi e degli esercizi commerciali che
risultino essere in funzione da almeno sessanta anni, la cui
attività e merceologia offerte siano specificatamente ed
inequivocabilmente legate alla tradizione, al territorio e
all'economia locale.
"La Regione - ha specificato Bini - salvaguarda e valorizza,
come locali storici, i pubblici esercizi, gli esercizi
commerciali e le farmacie, in esercizio da almeno sessanta anni,
che abbiano valore storico o artistico o che costituiscano
testimonianza storica, culturale, tradizionale, regionale o
locale. Per queste ragioni, La da Gjgjote è quindi ora
autorizzato ad utilizzare la denominazione di 'attività storica
del Friuli Venezia Giulia'".
ARC/SSA/pph
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