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L’attività di controllo ufficiale è finalizzata alla verifica del rispetto dei criteri di
sicurezza alimentare fissati dai regolamenti in tema di igiene (CE) n. 852/2004, (CE) n. 853/2004 e
(CE) n. 854/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004.
A livello nazionale, il
Piano
Nazionale Integrato
è finalizzato ad orientare i controlli ufficiali per la sicurezza alimentare e per la
lotta alle frodi lungo l'intera filiera produttiva, dai campi alla tavola, in funzione dei rischi.
In Regione FVG, in ottemperanza alle disposizioni comunitarie e nazionali, si applica il
Piano
regionale integrato della sicurezza alimentare e nutrizionale
, che costituisce il principale documento di programmazione dei Servizi che si occupano
di prevenzione e controllo in sicurezza alimentare, nutrizionale e sanità pubblica veterinaria e si
inserisce in un programma più generale di azioni che promuovono un’alimentazione sana, sicura e
sostenibile, orientate ad obiettivi di prevenzione delle malattie alimentari e delle patologie
cronico degenerative, e dunque, in ultima analisi, al miglioramento della qualità della vita della
comunità e del singolo.
I controlli ufficiali veterinari eseguiti in Regione FVG riguardano tutte le fasi della
produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti di origine animale, ai fini del
conseguimento degli obiettivi previsti delle disposizioni in materia di salute e benessere
animale.
Iscrizione negli elenchi regionali di laboratori di analisi
I laboratori che eseguono analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo, non annessi alle imprese alimentari, con sede operativa in Regione, devono inviare la richiesta di iscrizione alla Servizio Sanità Pubblica Veterinaria-Direzione centrale salute, politiche sociali e disabilità.
La documentazione richiesta per l'iscrizione prevede:
- la domanda d'iscrizione;
- la copia del relativo certificato di accreditamento delle prove di laboratorio;
- l'elenco delle matrici e delle relative specifiche prove accreditate o in corso di accreditamento;
- la copia della ricevuta del versamento, a favore del Servizio sanità pubblica veterinaria-Direzione centrale, salute, politiche sociali e disabilità.
Il costo previsto per l'iscrizione all'elenco regionale è di 250,00 euro.
Per gli altri requisiti, per le modalità di mantenimento dell'iscrizione e per la procedura di cancellazione, è consultabile la Delibera di Giunta Regionale n.533 dd.25/05/2011.
Termine procedimento: 90 giorni
Normativa di riferimento:
Regolamento (UE) 882/2004.
Accordo Stato-Regioni del 27 maggio 2010.
DGR n.533 del 25 maggio 2011.
DGR n.878 del 19 maggio 2016.
Responsabile dell'istruttoria
Elena Spessot
tel. 040/3775633
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